《一人份》

在來米粉   160g
糯米粉        40g
太白粉        30g

冷水   80cc
熱水   80cc

1.混合所有粉類，加入80cc冷水拌勻，再加入80cc熱水拌成濃稠粉漿。
2.淺盤抹油, 淋上薄薄一層粉漿, 用大火蒸至半透明狀(約4~5分鐘)。
3.蒸好的板條稍微放涼之後切條, 反覆同樣的動作直至所有的粉漿用完。


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