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【材 料】
太白粉 500公克
白砂糖 500公克
沙拉油 少許
熟太白粉 少許
水 3/2杯
滾水 5杯
【備 註】
1.太白粉可用椰子粉、花生粉取代。
2.太白粉放置烤盤上,烤箱以80到90度烤10分鐘;或者用炒鍋以最小火翻炒即可。
【做 法】
1.取一容器，將太白粉、糖及水攪拌均勻，將5杯滾水倒入，迅速拌勻成透明的稠糊狀。
2.取一方形平底容器，抹上一層油，將作法1倒入容器中，放入蒸籠中蒸10～20分鐘，呈透明狀即可。
3.待涼後，切成小塊，沾裹日本太白粉，即可食用。
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