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之前吃過Bob的pizza,很好吃喔,尤其是他麵皮的做法我一直想跟他學....
昨天是pizza night,做麵皮的工作全在我身上啦!
6 大匙 yeast
4 大匙 sugar
4 杯 lukewarm water
.........靜置.....................
2 杯 milk
1/2 杯 oil
1/2 杯 sugar
14~16 杯 flour
這是6個pizza的量喔!我們真的做了6個不一樣的pizza,
就是把醬和各式各樣的料撒上去,舖上cheese就可以進烤箱啦。
記得烤箱的溫度是設在425F,烤個15~20分鐘就可以上桌了。
以下是換算後的數值:
15ml 酵母
10ml 糖
160ml 溫水
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80ml 牛奶
20ml 油
20ml 糖
2 cup + 80ml~160ml 麵粉
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